ヒラタケの栽培 ~ 農業
父の指導の下、ヒラタケを植えました。
きっかけは、柿木が大きくなりすぎたので、私が枝を切り落としました。
その木に種菌を植えることを思いついたそうです。
以前、父は大規模にシイタケを栽培していました。 そのときのノウハウを生かしてか・・・??
太目の木には、オガクズ状の種菌を
最初は、木を完全切断し、種菌をサンドイッチ状態にしていました。
しかし、このやり方では、木を立てて保管しなくてはなりません。
そこで、私が、完全切断せずに、2/3程度切り、溝に種菌を挿入したらどうか!? と提案しました。
細目の木には、弾丸状の種菌を、
専用キリを使って、一定間隔をおいて(実はいい加減に)木に複数の穴をあけます。
ハンマーを使って、種菌を打ち込みます。
この後、
種付けの終わった木(原木)を、ビニールとシェード(日除け)で覆い、菌が木全体に繁殖するまで寝かせます。
(エピソード)
父: 種菌が余ったから、もう少し柿木を切るか!?
私: でも、お父さん、柿木を切っている時、 切るな!切るな!来年、柿が実らなくなる。 って言ってたじゃない。